גפן 2019
119.00 ₪מחיר
יין אדום מסדרת הבלנדים שהיקב מייצר
היין מיוצר אצלנו ביקב המשפחתי- אנחנו מייצרים 6000-7000 בקבוקים בשנה.
כל תהליך הפקת היין מתחילתו ועד סופו נעשה בצורה מסורתית עם הרבה אהבה ותשומת לב.
בציר הענבים נעשה בלילה, כאשר הטמפרטורות נמוכות, בקטיף ידני, היקב שלנו נמצא סמוך לכרם, הענבים עוברים ישירות להתססה, ללא צורך בהסעות ומעברים ארוכים.
לאחר ההתססה השפיה נעשית באופן ידני והיין עובר לחביות עץ להתיישנות לתקופה של בין 12-15 חודש.
לאחר מכן עובר לבקבוקים לצורך התיישנות נוספת של מספר חודשים עד שניתן להנות ממנו.
